Lundi au vendredi 11h30 à 13h30 Entrées Soupe du jour 5 Soupe à l’oignon gratinée à l’érable et à la bière 8 Nachos gratinés, salsa, crème sûre et olives noires Entrée : 9 Repas : 13 Supplément poulet : 4 Chili mexicain au bœuf Angus et nachos gratinés Entrée : 9 Repas : 13 Supplément poulet : 4 Salades Salade verte, tomates cerises, parmesan et vinaigrette maison Entrée : 5 Repas : 10 Supplément poulet : 4 Salade de légumes marinés à la grecque, fromage feta, olives Kalamata, vinaigrette balsamique Entrée : 7 Repas : 12 Supplément poulet : 4 Salade César, câpres, bacon, croutons et parmesan Entrée : 9 Repas : 13 Supplément poulet : 4 Salade de truite fumée, avocat, vinaigrette au yaourt et à la menthe fraîche Entrée : 9 Repas : 13 Pâtes Spaghetti sauce bolognaise, sauce tomate au veau et au bœuf, parmesan frais 12 Linguine aux tomates séchées, pesto de tomates séchées, épinards et fromage de chèvre 12 Linguine crémeuses aux lardons et à la pancetta,tomates cerises et parmesan frais 14 Linguine au pesto de basilica et poulet grillé, bébés épinards, crème et noix de pin 15 Pizzas fines (9 po) Pizza méditerranéenne Sauce tomate, artichauts, poivrons rouges et asperges 13 Pizza aux trois fromages Sauce tomate, mozzarella, parmesan et fromage de chèvre 14 Pizza au salami hongrois Sauce tomate, mozzarella, salami hongrois et pesto 15 Pizza aux crevettes de Matane Sauce tomate, crevettes, ananas et avocat 16 Baguettines (servies chaudes avec salade) Baguettine au jambon Forêt noire et fromage suisse 12 Baguettine au poulet grillé, mangue, tomates rôties, mayonnaise à la coriandre 14 Baguettine au saumon fumé, fromage de chèvre, câpres, oignons rouges 16 Baguettine au homard frais et crevettes nordiques, avocat, feta, coriandre fraîche 18 Grillades estivales Suprême de poulet mariné à l’origan et citron, spaghetti au pesto de basilic, coulis de poivrons rouges 17 Pavé de saumon de l’Atlantique aux olives Kalamata, polenta croustillante, carpaccio de tomates de serre, roquette et huile d’olive 18 Entrecôte de bœuf au beurre de vin rouge, frites maison, salade césar 19 Tartare de bœuf classique, toast à l’ail, frites maison, salade estivale 22 Desserts Crème brûlée du moment, petits four maison à l’érable et à la fève tonka 8 Fruits de saison pochés à la fleur d’hibiscus, crème bulgare vanillée et gaufre aux noisettes caramélisées 8 Risotto au lait de coco, yogourt glacé au thé vert, compote de mangue, crumble épicé aux pois et noix de cajou 8 Pavé aux dattes et aux graines de sésame, bonbon à la courge butternut, clémentine confite et menthe, sorbet à la coriandre et abricot 8 Parfait glacé à la framboise et à l’huile d’olive, crumble au miel et aux amandes caramélisées, mousse à la lavande 8 Gâteau au chocolat noir et son cœur coulant au chocolat blanc, glace au lait et fromage de chèvre, coulis de rhubarbe et betterave, feuille de basilic 10